miércoles, 16 de abril de 2014

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS


INGREDIENTES:

- 1 tarro de pimientos del piquillo pequeños
- 2 trozos grandes de bacalao desalado
- 300 gr de gambas peladas
- harina
- leche
- nuez moscada
- ajo
- cebolleta


PREPARACIÓN:

Sofreímos el ajo, la cebolleta, las gambas y el bacalao


Sacamos el bacalao, lo desmigamos y lo volvemos a echar.
 Le ponemos dos cucharadas de harina, nuez moscada y le vamos agregando la leche necesaria para que no quede demasiado espeso.

Vamos rellenando con cuidado todos los pimientos


Por ultimo solo queda pasarlos por harina, huevo y pan rallado y freír.