martes, 19 de mayo de 2015

GAZPACHO




INGREDIENTES: para 1L y medio 

- 4 tomates
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde mediano
- 2 ajos pequeños o 1 grande
- 1 pepino
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
- agua fría 


PREPARACIÓN:

En un jarro grande para batidora vamos poniendo troceados y pelados los ajos, tomates, cebolleta, pimiento, mitad del pepino, sal, aceite y vinagre (al gusto).

  Lo trituramos todo a máxima potencia, pasamos por un colador, vamos agregando agua fría.
Por ultimo le añadimos hielo y la mitad del pepino que quedo troceado muy pequeño.

(Probamos y rectificamos de sal y vinagre si hace falta)